Chow Gar Tong Long betekent "Chow familie Bidsprinkhaan stijl" ook wel zuidelijke bidsprinkhaanstijl genoemd. Chow Gar is een Kung Fu stijl voornamelijk beoefent door de Hakka-bevolking uit het zuiden van China. Deze stijl is vernoemd naar de bidsprinkhaan, een insect dat bekend staat als een geducht roofdier in de insectenwereld. Bewegingen en technieken uit het Chow gar zijn vergelijkbaar met bewegingen en eigenschappen van dit insect. Chow Gar is een directe, no-nonsens stijl (geen acrobatiek !) Het is geschikt voor jong en oud, man en vrouw, De stijl en lesmethode is echter niet geschikt voor al te jonge kinderen ! Vanaf 12 jaar !! De stijl bestaat uit korte, felle armtechnieken en voornamelijk lage beentechnieken. Er word gebruik gemaakt van diverse handtechnieken: o,a, klauwen, steken, stoten, kappen. Blokkeringen zijn meestal tevens aanvallen/counters. De beentechnieken richten zich op doelen beneden de heupen. Hoge trappen worden aangeleerd om er zich tegen te leren verdedigen en ter verbetering van lage trappen. Verder zijn er veel partner- oefeningen om de verschillende vaardigheden te trainen. Ook word er getraind in een aantal traditionele chinese wapens: o.a. de drietand, stok, te chek (jap=sai), de speer.